استخدام معدات المياه التناضح العكسي

الماء هو مادة خام مهمة للبيرة ، والتي تؤثر مباشرة على جودة ونكهة الخصائص للبيرة. على وجه الخصوص ، تشارك مياه التخمير المستخدمة في إعداد نبتة مباشرة في رد فعل العملية ، وهو مكون مهم من النبتة والبيرة ، ويسمى دم البيرة. الأيونات في الماء لها تأثير مهم على تكوين نبتة وأداء التخمير وجودة البيرة. على سبيل المثال ، لها أيونات المغنيسيوم طعم مرير ، والأيونات الحديدية لها رائحة حديدية ، ويمكن أن تؤثر أيونات الزنك على نشاط الإنزيم وعملية استقلاب الخميرة ، ويمكن أن تنظم أيونات الكالسيوم قيمة درجة الحموضة من الهريس الساخن وورت ، وحماية نشاط α-amylase وترسب البروتين.

معظم جودة المياه في الطبيعة لا تلبي متطلبات تخمير البيرة. من أجل التكيف مع احتياجات العملية وتحسين جودة البيرة ، يجب علاجها. وتشمل الطرق الرئيسية الغليان ، والتبادل الأيوني ، والكلية ، وتحسين الجبس والتناضح العكسي.

الشكل 1: 50 كلفل وحدة التناضح العكسي

1. مبدأ معالجة مياه التناضح العكسي

التناضح العكسي هو حركة ترحيل عكسية للتناضح. إنها طريقة فصل تفصل المذاب عن المذيب في المحلول تحت محرك الضغط وبمساعدة الاعتراض الانتقائي للغشاء شبه القابل للوصول. يتمثل مبدأها في فصل هذه المواد والماء تحت عمل ضغط أعلى من الضغط التناضحي للمحلول ، بناءً على حقيقة أن المواد الأخرى لا يمكن أن تمر عبر الغشاء شبه القابل للدقة ، كما هو مبين في الشكل 2. حجم المسام من غشاء التناضح العكسي صغير جدًا ، حتى يتمكن من ذلك بشكل فعال من الأسلحة المزعومة ، في الفراغات ، في الفراغ الفريانية ، إلى حد ما. 97-98 ٪.

الشكل 2: رسم تخطيطي لمبدأ العمل لوحدة التناضح العكسي

1. عملية التناضح العكسي

المياه الخام → مرشح الوسائط المتعددة → مرشح الكربون المنشط → مرشح مرشح ناعم عالي الضغط → جهاز غشاء التناضح العكسي → خزان المياه النقي → وحدة استخدام المياه يستخدم مرشح الوسائط المتعددة أنثراسيت ورمل الكوارتز كوسائط مرشح معلقة ، والمواد الصلبة ، والخولانيات والمواد الحديد ؛ يستخدم مرشح الكربون المنشط الكربون المنشط فاكهة يستخدم خصيصًا لتنقية المياه لإزالة المواد العضوية واللون والرائحة والكلور المتبقي ، مما يجعل الكلور المتبقي أقل من 0.1mg/l ؛ يستخدم المرشح الناعم عنصر تصفية ذوبان ذوبان 5μm PP لإزالة الجزيئات في الماء ، بحيث تلبي جودة المياه الخام متطلبات مدخل غشاء التناضح العكسي ؛ يستخدم جهاز غشاء التناضح العكسي غشاء التناضح العكسي لتوفير الطاقة المنقذ للغاية لإزالة البكتيريا والغرويات والفيروسات والمواد العضوية وغير العضوية بشكل فعال. (Cr. Brew & Beverage Technology Muster